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Dieses Phänomen gibt es an der kompletten Weinstraße und zu jeder Jahreszeit ändern sich die Nuancen ein wenig – der typische Charme der Weinregion Pfalz. Der Ort Niederkirchen, in dem Die Weinmacher ansässig sind, grenzt direkt an den bekannten Weinort Deidesheim an. Die komplette Weinregion rund um Deidesheim und Niederkirchen besitzt einen ganz speziellen Charme, der von verwinkelten Gassen, Wanderwegen durch die Weinberge und kleinen Weinorten entlang der Weinstraße geprägt ist. Da reihen sich Die Weinmacher in Niederkirchen perfekt ein. Die Weinmacher Niederkirchen - Besonderheiten Jedes Weingut besitzt Besonderheiten, die entweder historischer Natur oder auch gesellschaftlich von einer gewissen Relevanz sind. Bei den Weinmachern trifft beides gleichermaßen ein. Der Wein ist schon seit vielen Jahrhunderten eine Lebensgrundlage für Weindörfer in der Pfalz und natürlich für die Menschen, die in diesem Metier arbeiten. Die kluge Unternehmung, eine Genossenschaft zu gründen und sich als Winzer zusammenzuschließen, hat sich bei Die Weinmacher langfristig ausgezahlt.

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Das Buch - DIE WEINMACHER

Dann werden die Fruchtruten (traditionell mit Weiden) an der Drahtanlage nach unten gebunden, d. h. »niedergezogen«. Dadurch wird eine gleichmäßige Verteilung der Triebe ermöglicht. Ab April wird der Boden maschinell aufgelockert, Begrünungspflanzen werden eingesät und es wird gedüngt. Das natürliche Bodenleben mit Luft-, Wasser- und Humushaushalt, soll dadurch gefördert und die Rebe bestmöglich mit Nährstoffen versorgt werden. Ende April, Anfang Mai folgt in mehreren Rebschutzspritzungen auch die Phase des Pflanzenschutzes gegen (Pilz-) Krankheiten. Sommer – Laubarbeiten, Traubenentwicklung, Lesevorbereitung Zwischen Mitte Mai und Ende Juni ist die Zeit der Weinblüte, die etwa zehn Tage andauert. In dieser Phase sollten die Reben möglichst nicht gestört werden, um eine Verrieselung oder das Verblühen ohne Befruchtung zu verhindern. Nach der Blüte greifen aber bereits viele Winzer aktiv in die Reduzierung der Erntemenge und gleichzeitig gewünschte Maximierung der Qualität ein, indem sie Fruchtansätze wegschneiden.

Weinmacher aus Württemberg - Weinheimat Württemberg

Deutsches Weintor eG steht für höchsten Pfälzer Weingenuss. Mehr als 600 engagierte Winzerfamilien arbeiten nach höchsten Qualitätsanforderungen in ihren Weinbergen entlang der Südlichen Weinstraße, um Trauben für herausragende Weine zu erzeugen. Diese entstehen durch die erfolgreiche Kombination von alter Handwerkstradition mit modernster Kellereitechnik. Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zum Detail sind die Grundlage für ihre Weine - bis zum heutigen Tag.

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Die Weinmacher Niederkirchen | Pfalz.de

Der kleine Ort Niederkirchen liegt direkt an der beliebten Deutschen Weinstraße. Die Weinmacher aus der Pfalz haben sich nicht nur innerhalb von Süddeutschland, sondern auch national bereits einen Namen gemacht. Die exzellente Lage in der mediterranen Pfalz schafft dafür die Grundlage. Die langjährige Expertise und die Liebe der Winzer bei Die Weinmacher Niederkirchen für guten Wein ergänzen diese Grundbeschaffenheiten optimal und garantieren einen hochwertigen Geschmack der Erzeugnisse. Eine Landschaft für den Wein Die Umgebung rund um das Weingut Die Weinmacher in Niederkirchen gehört zu einer der schönsten Landschaften in Deutschland. Die ganze Region ist geprägt vom Weinanbau, sodass bei einer Fahrt durch die sanften Weinberge an jeder Ecke Weinverkostungen locken. In den Morgen- sowie Abendstunden, wenn die Sonne auf- und untergeht, entsteht in der Pfalz eine ganz besondere Stimmung. Die Sonne strahlt die Weinberge in einem goldenen Schimmer an, wodurch ein einmaliger mediterraner Charme inmitten von Deutschland entsteht.

Während der sogenannten Grünen Lese ab Mitte August wird dies noch einmal dadurch verstärkt, dass der Ertrag der mittlerweile etwa erbsengroßen, noch grünen Trauben minimiert wird, um die verbliebenen Früchte zu fördern. Im Sommer sind die Winzer auch vielfach mit Laubarbeiten beschäftigt: Vor allem das Ausdünnen des Laubes ist ein wichtiger Arbeitsschritt, der für einen gut belüfteten und gesunden Weinstock sorgt. Herbst – Weinlese Im Herbst hoffen die Winzer mehr denn je auf gute Wetterbedingungen: Sonne und warme Temperaturen beeinflussen bei gleichzeitig ausreichender Wasserversorgung die Entwicklung der Trauben, ihr Mostgewicht und ihre Qualität aufs Intensivste. Nun geht es mit allen Helfern in den Weinberg, um die Früchte der harten Arbeit zu ernten. Die Weinlese beginnt – je nach Rebsorte – Anfang oder Mitte September und kann mehrere Wochen dauern. Wenn die Trauben ausschließlich von Hand geschnitten und nicht mit Einsatz eines maschinellen Vollernters geholt werden, können schon im Weinberg Gesunde von Kranken und Reife von Unreifen getrennt werden.

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