Pflaumenkuchen Mit Walnüssen
Und da ich ja gerne teile, kommt hier das Rezept (nicht der Kuchen, den esse ich selber): 100 g Weizenmehl mit 200 g gemahlenen Haselnüssen (oder anderen Nüssen Eurer Wahl), 1 TL Chiasamen (kein Muss, macht das Ganze aber etwas fluffig), 2 EL Kokosblütenzucker (auch hier geht Süße Eurer Wahl genauso), 1 Packung Backpulver und 1, 5 TL Zimt vermischen. 180 ml Milch (ich habe Sojamilch genommen) und 1 Ei dazu und alles gut mit dem Handrührgerät verrühren. Nach Geschmack süßen, wobei ich Agavendicksaft genommen habe und aus Erfahrung weiß, dass der Kuchen nicht allzu süß (also nach meinem Geschmack) wird, wenn der Teig normal süß schmeckt. Teig in eine Springform (ich lege den Boden immer mit Backpapier aus) von ca. 24 cm Durchmesser füllen und entkernte und geteilte Pflaumen darauf verteilen. Das Ganze bei Bedarf noch mit Zimt und braunem Roh-Rohrzucker bestreuen und in dem auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 40 min sich selbst überlassen (Stäbchenprobe! ) Ich mag es immer sehr, wenn Kuchenteig noch ein wenig matschig ist und somit auch nach Tagen frisch schmeckt, daher waren in diesem Fall 40 min genau richtig.
- Pflaumenkuchen mit Walnuss-Streuseln - Sparflämmchen
- Leckerer Pflaumenkuchen mit Walnüssen – Jessi's Welt
Pflaumenkuchen mit Walnuss-Streuseln - Sparflämmchen
Zutaten (für eine 26er-Springform) 750 g Pflaumen Für den Rührteig: 120 g Vollmilchschokolade 150 g weiche Butter 5 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1/2 Apfelsine 240 g Mehl 60 g Speisestärke 1 Esslöffel Backkakao 1 Päckchen Backpulver 120 g Walnüsse Zubereitung Schokolade im Wasserbad schmelzen. Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren oder vierteln. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Apfelsinenschale cremig rühren. Schokolade zufügen. Mehl, Kakao, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. Walnüsse hacken und die Häfte in den Teig geben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Die Pflaumen in den Teig drücken. Die restlichen Walnüsse auf den Kuchen streuen. Den Kuchen im heißen Backofen gut 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Tipps: Mit Puderzucker bestreut servieren. Dazu Schlagsahne reichen. Auch eine Kugel Eis oder Vanillesoße ist lecker.
Zutaten (für eine 26er-Springform) 750 g Pflaumen Für den Rührteig: 120 g Vollmilchschokolade 150 g weiche Butter 5 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1/2 Apfelsine 240 g Mehl 60 g Speisestärke 1 Esslöffel Backkakao 1 Päckchen Backpulver 120 g Walnüsse Zubereitung Schokolade im Wasserbad schmelzen. Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren oder vierteln. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Apfelsinenschale cremig rühren. Schokolade zufügen. Mehl, Kakao, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. Walnüsse hacken und die Häfte in den Teig geben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Die Pflaumen in den Teig drücken. Die restlichen Walnüsse auf den Kuchen streuen. Den Kuchen im heißen Backofen gut 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Tipps: Mit Puderzucker bestreut servieren. Dazu Schlagsahne reichen. Auch eine Kugel Eis oder Vanillesoße ist lecker.
In meiner Kindheit und Jugend gab es in unserem Garten - genauer gesagt im Hühnergehege, welches dann später zum Auslauf für Zwergkaninchen und Meerschweinchen wurde - zwei Pflaumenbäume, die ziemlich verkrüppelt aussahen, aber Jahr für Jahr für eine sehr reiche Ernte sorgten. Jahr für Jahr ging mit der Pflaumenernte allerdings auch die Blechkuchenzeit los und meine Mutter buk und buk und die Verwandtschaft freute sich beim Sonntagsbesuch über frischen Pflaumenkuchen mit Sahne. Unter der Woche sah die Nachmittagsverpflegung häufig ebenso aus, weswegen bei mir irgendwann der Punkt kam, an dem ich diesen Kuchen einfach nicht mehr mochte. An dem ich noch nicht mal mehr Pflaumen mochte. Als ich von zuhause auszog, sah ich jahrelang keinen Pflaumenkuchen mehr aus der Nähe. Als es dann aber irgendwann so weit war, sträubte sich wieder alles in mir dagegen. Ihr kennt das vielleicht, wenn Euch ein Stück Kuchen direkt so anlacht, dass Ihr es unbedingt essen müsst? Bei mir und Pflaumenblechkuchen war das Gegenteil der Fall.
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Da ich nun Schneller Pflaumenkuchen ohne Hefeteig 43 0: Die Pflaumen für mehrere Stunden in eine Schüssel (oder auch in die saubere Spüle) in kaltes Wasser legen. Auf die Weise werdet ihr die kleinen Maden […] Der Beitrag Schneller Pflaumenkuchen ohne Hefeteig Geschmacksfabrik Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln 33 Hallo meine Lieben:*Am Mittwoch zum Feiertag habe ich einen leckeren Pflaumenkuchen gebacken ♥Er schmeckt göttlich und ich kann nur empfehlen ihn nach zu backen:DZutaten:Für die Streusel:125 g Sweet World ♥ Gestürzter Honig-Pflaumenkuchen mit Dinkelvollkorn-Rührteig 46 Unser neues Lieblingsrezept Bei diesem gestürzten Honig- Pflaumenkuchen wird jeder schwach. Erstens. Die Bäckerin begeistert sich, weil er ruckzuck zu backen ist und wunderbar aus… Der Beitrag Madam Rote Rübe Pflaumenkuchen Zutaten: 500 g Pflaumen 200 g weiche Butter 200 g Puderzucker 5 Eigelb 2 Teel. Vanillezucker 3 Essl. Rum 3 Eiweiss 1 Prise Salz 200 g Mehl 2 Essl. Zucker ½ Teel. Zimt Zubereitung Köstlicher Pflaumenkuchen vom Blech 24 nochmals durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen und mit den entkernten Pflaumen belegen.
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