Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Gericht Vegane Saucen, Vegane Vanillesoße Land & Region Deutschland, Frankreich, Österreich Portionen 2 Tassen Kalorien 205 kcal ▢ 500 ML Sojamilch ▢ 60 Gramm Weißer Zucker ▢ 2 EL Zitronensaft ▢ 1 EL Vanilleextrakt ▢ 1 Prise Meersalz ▢ 60 ML Maismehl (Oder Weizenmehl) ▢ 1 EL Maisstärke (Optional) ▢ 60 ML Wasser ▢ 1 Prise Kurkuma oder vegane gelbe Lebensmittelfarbe In einen kleinen Topf Sojamilch, Vanille, Salz und Zucker geben. Mischen Sie das Maismehl / die Maisstärke und das Wasser in einer separaten Schüssel, um eine Paste zu erhalten. Geben Sie die Paste in den Topf zu den anderen Zutaten hinzu und erwärmen Sie alles auf mittlerer Hitze und geben Sie den Zitronensaft hinzufügen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen vorsichtig zum Kochen bringen, bis es eindickt und dann von der Platte nehmen (von der Wärmequelle entfernen). Um die vegane Vanillesoße gelb zu machen, fügen Sie entweder eine winzige Prise Kurkuma (Gelbwurz) oder eine vegane gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.
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Ich arbeite seit knapp zehn Jahren als freie Journalistin und Fotografin. Dieser Blog hier war zu Beginn als eine Art Sammlung all der Dinge gedacht, die leicht zuzubereiten sind und dabei keinem Lebewesen schaden. Heute schreibe ich auf Instagram ebenso über persönlichere Themen, die nicht mehr nur zwingend mit Veganismus zu tun haben. Wenn Du Anregungen oder Wünsche hast, wende Dich gerne via Email an info(at)fillingyourmind an mich. Viel Spaß beim Köpfchen füllen! Filling Your Mind auch auf: